Nos cartes & Menus
Déjeuner créatif / Afterwork idéal
Entrée + Plat
ou Plat + Dessert
21,90€
Entrée + Plat
+ Dessert ou Fromage
25,90€
Entrée + Plat
+ Fromage + Dessert
29,90€
Menu Découverte
en 6 services *
42,90€
* Faites votre choix parmi le menu proposé: deux entrées, deux plats et deux desserts, servis en assiettes dégustation.
Prix TTC par personne - service compris.
Déjeuner du 20 février
Entrées
Confit de joue de bœuf, espuma de pomme terre, poudre de cèpes & chutney d'oignons
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Focaccia, chantilly moutarde, coulis de tomate séchée, gel d'oignons pickles
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Terrine toastée La Belle Équipe.
Plats
Magret de canard rôti,
Mille-feuille de pommes de terre & céleri à la tartufata
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Filet de sébaste vapeur à la grenobloise,
crémeux de chou fleur au citron noir, brocoli au sumac & pomme amandine
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Mille-feuille de pommes de terre & céleri à la tartufata, petits légumes
(végétarien)
Desserts
Riz au lait crémeux, voile d'orange & poudre d'orange
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Financier coco & mangue, chantilly coco/tonka
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Crème brûlée à la fleur d’oranger
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Trio gourmand
(Bugnes, Crème brûlée à la fleur d’oranger, Financier coco & caramel miso)
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Brie à la Tartufata maison,
ou Assortiment de fromages
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Faisselle
(crème, fruits rouges, miel)



